プリン @Paris Baguette
プリンが食べたい、とhiroからリクエスト。作ればいいのですが、友人から頂いて美味しかったパリスバゲットのプリンで。なかなかいけます。日本の味というか。瓶も再利用できそう。

Paris Baguetteは韓国のベーカーリー。綺麗で、色々な種類のパンがあって・・・トングでパンをとる、まるで日本のベーカリーのよう。でも、やっぱり日本のベーカリーの方が断然美味しいな。日本人のひいき目からかもしれませんが。




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# by IamYukko | 2018-04-24 09:34 | レストラン & カフェ
クラブケーキに挑戦
料理がプロ級の友人宅にお呼ばれの時、さてさて何を持っていこうか悩みます。しかもワインとのペアリングも一緒に。そこでおもいついたのが、クラブケーキ。作ってみよっと。
初挑戦で、人のお宅に持っていくのって・・・。



アメリカ在住のこちらの方のブログを参考につくってみたら、非常に美味しくできました。Costcoのダンジェネストクラブがポイントですね。大きな身がたくさん入っていてカニの味がしっかり味わえます。

ホールフーズ風クラブケーキ



シャブリとも相性がよく、ほっと。





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# by IamYukko | 2018-04-22 08:17 | たべもの & ワイン
夏野菜の始まり@2018
また この季節が・・・毎年恒例の夏野菜をスタート。
去年は大失敗。うまく育ちませんでした。今年はマルチをかぶせて再挑戦。さて、うまくいくでしょうか?







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# by IamYukko | 2018-04-17 23:57 | たべもの & ワイン
4月16日@2018



昨日はビーフシチュー、ポレンタを作ってもらいました。ありがたい。作ってもらう料理は、なんて美味しいのでしょう。そして、このワイン。


"Drink between : 2004-2013" と書いてありましたが、2018年でも非常に美味しく、しかも素晴らしい香り。カリフォルニアに、はまっていた頃を懐かしく思い出しました。最近カリフォルニアはあまり飲んでいませんが、やっぱりホワイトホールレーン、裏切らない美味しさです。


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# by IamYukko | 2018-04-17 08:41 | たべもの & ワイン
時々はっとする色


どうしてこんな色ができるんでしょう・・・。実際の色と写真の色は、若干違いますが・・・。





しばらくすると、こんな色に・・・。オーロラを見てみたいという夢はありますが、毎日の生活の中でも、ハッとする色に出会え、時々、立ち尽くしています。


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# by IamYukko | 2018-04-13 07:54 | くらし
ワイン会 Rhône飲み比べ @2018
南フランスにあるローヌ川沿いに広がるコート・デュ・ローヌ地方。
ボルドーに次いでフランス第2位。ワイン生産量を誇る、上質なワインを多く生み出す地方です。

この地方では、パワフルで濃厚な味わいが特徴の『シラー』と、まろやかで甘みを感じさせる果実味が特徴の『グルナッシュ』が多く栽培、この2品種を主体としてブレンドした、いわゆる「ローヌ系」の赤ワインが多く作られています。私たちメンバーは、結構好きなタイプのワイン。楽しい飲み比べ会でした。






2016 Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape $24.99

2016 Domaine des Remizières "Cuvée Christophe" Crozes-Hermitage Blanc $24.99


2015 Domaine Pichat "Champon's" Côte-Rôtie シラー100% $44.99

2015 La Ferme du Mont "Vendanges" Châteauneuf-du-Pape グラナッシュ80%、シラー10% $34.99

この2点をじっくり飲み比べしてみました。Châteauneuf-du-Papeワインが大好きですが、今回飲んだCôte-Rôtie($44.99)深みがあって、非常に美味い。今回の一番人気。カリフォルニアワインでシラー100%だったら、濃くて飲めないのですが、場所が違うとこうも違うのか・・・面白いです。

2014 Ferraton Père et Fils "Les Calendes" Crozes-Hermitage シラー100% $17.99

最後はお手軽、あーよく知っているローヌワインの味。もちろん上記に比べれば、落ちますがデイリーワインにはもってこい。やっぱりローヌは美味しいです。










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# by IamYukko | 2018-04-10 08:18 | たべもの & ワイン
家族写真2 @2018








今年も無事、撮影終了。子供達、1時間ちゃんとがんばりました。


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# by IamYukko | 2018-04-08 09:26 | えいが & ほん & アート
家族写真 @2018
はーい、みんな右向いて・・・



はーい、こっち向いて笑ってぇ・・・



次、変なかおぁ・・



いつも、協力的に撮影させてくれます。本当に大好きな家族。

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# by IamYukko | 2018-04-07 23:37 | えいが & ほん & アート
フランスパン
hiroはあまりパンを食べません。かなりのご飯党!!
たまに、マンレサのバゲットとMちゃんのパンだけは好きで食べていますけど。

ワイン会でマンレサのパンをアレンジしてみました。折角マンレサのパンの味が台無し・・・とhiroに大不評。










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# by IamYukko | 2018-04-07 20:29 | たべもの & ワイン
おしゃれな送別会
アーリーリタイヤメントを決意し、夫婦で日本にしばらく帰って生活する友人の送別会へ。
老後を楽しむ生き方、非常に参考になりました。

帰国する友人、ホストをしてくれた友人、二人ともワイン好き、お料理も上手、そしてテーブルセッティングもおしゃれ。携帯写真ではなく、久しぶりに一眼レフで綺麗な写真に挑戦。とはいえ、写真には集中できず・・泡1本、白2本と料理とのペアーリングに舌鼓。3人ですっかりおしゃべりに夢中。



生後7ヶ月のパピーちゃんのお出迎え。





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# by IamYukko | 2018-04-04 08:29 | たべもの & ワイン


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