vivid memories

たまーに肉や魚も入ってますが、相変わらずお弁当は野菜が中心。こうみると野菜って、なんてカラフル。

なるべく動物性たんぱくをおさえて、野菜中心の生活を意識するようになって２年。最初の頃は、結構ストイックにがんばっていたが、最近は結構いい加減。それでも、平日は野菜中心。肉、魚は週末という生活ができたらいいな、という思いはある。お肉のときは、生野菜やキノコやジャガイモと一緒。揚げ物には、必ず大根おろしも・・というような食べ合わせも頭の片隅から引っ張ってくる。白い砂糖は食卓から消え、料理には全く使っていない。

２年ぶりに血液検査。値がすべて良くなっていました。マンモ、骨密度の検査もクリア。次は、大腸検査の予定。また、やる気がムクムクと出て来ました！

（写真）
「庭でつくったの、食べて・・」と友人たちに配る。
なんて事は全くできてない。おすそ分けができるほど育てられないのが現実・・・とほほ。

自分たちが食べる分だけ。

友人の娘さん、Sisters, Sachiちゃん、Chiyoちゃんがロサンジェルスでお店を立ち上げました。まるで双子のような姉妹。

植物と古着とコーヒーのお店。植物が持つ生命力で、仕事でギスギスした心を癒したい、使い捨ての時代、味のあるものを長く着て欲しい、そして、地元のコーヒーの提供。癒され、元気をもらえる店になるに違いない。

若い二人のがんばりに、心よりエールを送りたい。

SACHI.LA (HP) (写真はHPよりお借りしました）

4574 S Centinela Avenue Los Angeles, CA 90066 USA

今年初めて玉ねぎに挑戦。うむ、大きくならなかった。これは小玉ねぎに違いない。そう思うことにした。味は甘くて美味しい。

母と子４頭が歩いていました。なーんだ、ちゃんといたんだ。食べられた・・なんて勘違い。元気に皆んなの庭の芝生や植木を食べ歩いていました！