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by IamYukko
一種のスポーツ
2週間ぐらい前でしょうか。ガールズたち(笑)が集まってまたもや蕎麦打ち。
最近蕎麦うち道場で修業してきたyumiちゃんから新たなやり方を教えてもらう。
この技って自分の財産なのに惜しげもなく提供してくれるyumiちゃん。凄い人だ。

それにしても奥が深いな蕎麦打ちって。
終わった後は、汗はかくは、ぐったり疲れるは。蕎麦打ちは一種のスポーツ。

打ちたて蕎麦を充分堪能した後、ケーキやら歌やらが出てきた。無理やり祝ってもらった感じもするが、やっぱり嬉しかった。

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メモ
253g+15g、水50%(43~46%少な過ぎ)
by IAmYukko | 2008-04-30 18:46 | たべもの & ワイン
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