個人個人がワインのプロと相談しながら自分の味を見つけていく。 ひとつとて同じ作り方がない、それぞれの樽たち。 週末はクラッシュパットで、ちょっとしたイベント。 3ヶ月の新しいワイン、樽によっての味比べ、北と南の味比べ、実際にクラッシュパットが販売しているワインなどの試飲会に参加。 3ヶ月のワインは、まるでジュースのように甘かった。 この糖がアルコールに変わっていくのかぁ。面白い。 ここでワインを造っている二人は英語と日本語でインタヴューを受けていた。かっこええ。
by IAmYukko
| 2007-06-19 22:47
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