知り合いの関根絵里さんが本を出版。San Jose紀伊国屋にて、「California Organic Trip」出版記念イベントのトーク&サイン会開催。今日、行ってきました。 絵里さんは、「地球の歩き方サンフランシスコ」にも関わっている方で、カリフォルニアのライフスタイルを発信しています。 彼女がこの本を書くにあたって、300件以上のレストランを取材、かなりの数のファーマーも取材したそうです。この本は、ただ単に有名なガイドスポットが載っているのではなく、地元の人が愛する、しかも、ファーマーと料理人との信頼関係がある、体に優しいオーガニック店が満載なのです。カリフォルニアオーガニックムーブメントの先駆者アリス・ウオーターとは、取材を通じ、今では友人になってしまったとか。羨ましい・・・。 トーク会では、スーパーで売っているオーガニック野菜とファーマーズマーケットとのオーガニック野菜の違い、サスティナブル、つまり使い捨て、環境破壊の排除の考え方、コンポストの話と、興味深い話がてんこ盛り。前に会ったとき、小学校にオーガニック野菜農園を設置し、子供達自ら栽培し、調理するような事を日本でも普及させたいと言っていたことを思い出しました。 実は、このトーク会にかなり遅刻して参加。「ゆっこさんが興味がありそうな話、全部終わっちゃったわよ・・・」と、ほとんど話が聞けなかったのです・・・とほほ。 10人集まったら、パワーポイント持って、話にいくよ、っていってくれたので、人集めをしなければ・・・。 トーク会の後も、「カリフォルニア発、サステイナビリティーを皆に伝えていきたい、これからこのテーマを広げていきたい」と、熱く語ってくれました。絵里さんの活躍、目が離せません。 絵里さんが選んだローカルに愛されるカフェセレクション@SF pp30, 31より 彼女が書いたコメントも必見。 ベスト1: Tartine Bakery ベスト2: The Mill ベスト3: Samovar tea Lounge ベスト4: The plant Cafe Organic
by IamYukko
| 2014-10-04 23:09
| えいが & ほん & アート
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