秋の空


ブログが世に出た頃、結構すぐにやり始めた。あれから何年たつのだろう。ツイッター、フェイスブック、インスタと色々なソーシャルメディアが出てきたが、浮気もせず、相変わらずブログにアップし続けている。

読みに来てくれている人も、昔ほどいるわけでもないけど「このペースでいい」と思う。
と思う時と「もうちょっと読んでもらえないかな」と揺れたりもするわけで・・・・。
「もっと頻繁に、情報たっぷり、おしゃれで、美味しいもの沢山入れて・・・」などと思うこともあるけど、やっぱり、なかなか出来ないのです。

今日の空。おおおお秋が来たなぁ・・・と思ったのでした。





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# by IamYukko | 2018-09-13 21:11 | くらし
シェアーする喜び



健康な食事のこと、政治的なこと、ワインのこと、映画のこと・・それぞれ、語り合人が違っていたりする。志や趣味を同じくする人、誰かと語り合うことで、なんだかより深い見方に気づかされ、さらに、もっと楽しみたくなったりする。その中で自分の居場所が見つけられたらな。
きっと意見が違う人とも混じらなければいけないんだろうけど・・・。

最近、デザートを作らなくなってしまいました。でもプリンは時々無性に食べたくなって作ります。簡単ですからね。何よりプリン好きなヒロと私。以外と好みの硬さにするのは難しかったりするのです。



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# by IamYukko | 2018-09-12 07:03 | くらし
コンポストつまり、堆肥


家でもコンポストを作っていますが、それだけでは追いつかず、友人と一緒にコンポストをもらいにいきました。




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# by IamYukko | 2018-09-05 18:43 | くらし
庭にコヨーテ


さて、出かけるか・・と車を出そうとしたら、前の家の庭を見て、「ひえっー」とびっくり!

一瞬、コヨーテかと思ってしまった。思わず、彼女に「本物かと思った!」とテキストしてしまいましたよ。鹿除けにと、ご主人が考えだしたようです。そして、なんと鹿が来なくなったのですよ。やった!!




でも・・・・気がつけば、このコヨーテの前を悠々と歩いている鹿を、見かけるようになりました(涙)。
鹿が前を歩けば、口から水が水鉄砲のようにでればいいのに・・・・。




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# by IamYukko | 2018-08-30 08:51 | くらし
最後の収穫


最後になりそうな夏の収穫。夏もそろそろおわりそうです。




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# by IamYukko | 2018-08-30 00:23 | たべもの & ワイン
トウモロコシのひげ根
友人から朝行ったファーマズマーケットのトウモロコシをその日に頂きました。
ひげ根の美しいこと。つやつや。ふさふさ。天使の輪がみえそう・・。

ひげ根はおしべの一部なのですね。ひげ根の数だけ実がつくんだそう。



ひげ根、トウモロコシ、玉ねぎ、パクチのかき揚げを作ってみました。あまーい。
残りのトウモロコシはただ茹でて、そのままかぶりつきました。あまーい。
スーパーのも甘いと思っていましたが、それ以上の甘さでした。





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# by IamYukko | 2018-08-27 18:41 | くらし
夏の定番ご飯


夏、必ず作るのがトウモロコシご飯。1本身をそいでいれ、芯も一緒に炊き込みます。甘くて美味しいのなんの。トウモロコシ好きには、たまらない一品。



トウモロコシご飯の作り方

10年以上前スーパーでは、もっぱらWhilte cornしか見かけなかった気がしますが、最近は、White corn とYellow cornの2種類を必ず見かけます。白い方が糖が強いと聞きましたが、最近の黄色も結構甘い。品種改良の結果でしょうか?黄色いトウモロコシで育った私は、やっぱり黄色の方が好み、味と粘りっこさかな。

”黄色いスイートコーンは1本で約77kcal。脂質はたったの1gで炭水化物17g、食物繊維2.4g、タンパク質3gを含んでいる。さらにトウモロコシはマグネシウム、チアミン、葉酸も豊富。” だそうです。

豆知識
とうもろこしという名前は、中国の”もろこし”という植物に似ていることに由来。
”とう”というのは、中国を表す”唐”からきている。





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# by IamYukko | 2018-08-22 09:16 | たべもの & ワイン
野菜弁当


たまーに肉や魚も入ってますが、相変わらずお弁当は野菜が中心。こうみると野菜って、なんてカラフル。





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# by IamYukko | 2018-08-19 08:52 | くらし
毎日の食事


なるべく動物性たんぱくをおさえて、野菜中心の生活を意識するようになって2年。最初の頃は、結構ストイックにがんばっていたが、最近は結構いい加減。それでも、平日は野菜中心。肉、魚は週末という生活ができたらいいな、という思いはある。お肉のときは、生野菜やキノコやジャガイモと一緒。揚げ物には、必ず大根おろしも・・というような食べ合わせも頭の片隅から引っ張ってくる。白い砂糖は食卓から消え、料理には全く使っていない。

2年ぶりに血液検査。値がすべて良くなっていました。マンモ、骨密度の検査もクリア。次は、大腸検査の予定。また、やる気がムクムクと出て来ました!

(写真)
「庭でつくったの、食べて・・」と友人たちに配る。
なんて事は全くできてない。おすそ分けができるほど育てられないのが現実・・・とほほ。
自分たちが食べる分だけ。






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# by IamYukko | 2018-08-14 08:41 | たべもの & ワイン
SACHI. LA




友人の娘さん、Sisters, Sachiちゃん、Chiyoちゃんがロサンジェルスでお店を立ち上げました。まるで双子のような姉妹。

植物と古着とコーヒーのお店。植物が持つ生命力で、仕事でギスギスした心を癒したい、使い捨ての時代、味のあるものを長く着て欲しい、そして、地元のコーヒーの提供。癒され、元気をもらえる店になるに違いない。






若い二人のがんばりに、心よりエールを送りたい。


SACHI.LA (HP) (写真はHPよりお借りしました)
4574 S Centinela Avenue Los Angeles, CA 90066 USA




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# by IamYukko | 2018-08-13 08:39 | えいが & ほん & アート


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