ワインの町ナパ
ワインが二人して好きなくせに、滅多に行かないナパ。いい気になってワインテイスティングをして回ったら、帰りがおっくうになるのがその理由。1年ぶりに来たナパは、新緑の緑がとても眩しかった。
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今回は、初めてナパに来た時の思い出ワイナリー(オットがブログで紹介)をまわってみる。

続き・・・
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# by IAmYukko | 2005-04-16 16:32 | Comments(8)
Auberge du Soleil(フランス料理)
ワインで有名なナパにあるちょっとお洒落なホテル&レストランAuberge du Soleil。
オットとちょっとばかり気取って、ランチへ。シリコンバレーから車で2時間ちょっと。
ウエルカムドリンクのシャンペンをレストランからサービスされご満悦。いい気分にさせるのが上手だねえ。それでもって、外のテラスでの食事はなんて気持ちがいいのでしょう。
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あらあら、この時期でもメニューに牡蠣が!!レモンをキュっと絞った牡蠣と辛口シャンパンの相性に、すっかり酔いしれる。昼間のお酒は、どうしてこんなに体をフヌケにするのでしょう。
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180 Rutherford Hill Rd.
Rutherford, CA
Reservations: 904-288-0036

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# by IAmYukko | 2005-04-16 13:49 | レストラン & カフェ | Comments(18)
魔法のスポンジケーキ (アメリカ編)
本当は秘密にしておきたいくらいの魔法のスポンジレシピ。
どんな時だってフワフワ、裏切らない、しかも簡単。
用意するもの、それはアメリカのスーパーで売っている「Softa Silk」という粉。
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19cmのスポンジケーキ 又は 30cmx30cmのロールケーキ

<2つとも同じ分量>
卵(L or M)・・・・4個 (30分くらい常温にしておく)
砂糖・・・・・・・・・・90g (訂正・・>86g)
Softa Silk・・・・50g

1.375Fにオーブンを温めておく。
訂正・・・・・>スポンジ356F(180度)。ロール350F(180度弱)。

2.卵に砂糖を加えミキサーで15分。ミキサーの強さは5段階の3か4。もったりした感じになってくるまで。ひらがなの「の」を書いてみて。書ける様になるはず。

3.ふった粉(ふらなくてもいいけど)を加えミキサーで5分。
訂正・・・>1分で充分でした。

4.パーチメントシートを敷いた型に流し込む。

5.3回、少し高いところから空気を抜くために落とす。ボトン、ボトン、ボトン。

6.スポンジは中段で18分~20分。ロールは10~12分。竹串を入れてネチョと生地がつかなければよし。

7.オーブンから取り出す。縮みを防ぐために又1、2回高いところから落とす。

8.まな板にひっくり返し1~2分待つ。型から取り出し濡れ布巾をかけてさまして出来上がり。

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# by IAmYukko | 2005-04-12 10:44 | 魔法のSponge Cake | Comments(141)
4月ワイン会
今日のホストは、ゆみたち家。まずはソノマのスパークリングで乾杯。6時でも太陽がさんさんと入るダイニングルームで、のんびりモードで開始。

今日のトピックは、「誰が、誰に持ってきたワインか」を当てるブラインド。
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結果は・・・・・。

続き・・・
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# by IAmYukko | 2005-04-10 09:45 | Comments(19)
方向音痴
一般的に女性は方向音痴らしい。もちろん私も例外ではない。オットのブログにも書いてあったが、地図が読めない。北が上、南が下、東が右、西が左という感じ。北に向かって走っていればまだいい。そうじゃなければ、走っている方向に地図をぐるぐる回す。そして回しながら分からなくなっていく。つまり普通に見ても、回して見ても、分からなくなってしまう訳。

前に高速でパンクしてしまいAAA(日本のJASみたいなもの)に電話して助けを求める。そこで困った事。自分の今いる場所が説明できない。Eastに向かっているのかかWestか?と言われたってそんな事分からない。仕方が無いから、前に山が見えると答え、相手の判断にまかせた。

オットを空港に送って行き、家に一人で帰ろうと運転していた。しばらくして前方に飛行機が急降下で落ちていく。ひいい、事故だ!と思って運転していくと、気がつけば空港に着いていた。なぜだ?
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「あ、今の所を右だよ」と私。「遅い!!」とオット。結局橋を渡ってしまい戻るために通行料を払うことになる。二人でしばらく不機嫌。

一方通行が多いサンフランシスコのナビは涙もの。「ゆっこは役に立たない」と、道に止めて自分で地図を見るオット。だったら、最初から私なんか信用しないで見てくれ。
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ああ、ナビ付きの車が欲しいんだけど・・・。日本で声が出てくるナビを見て感動。こっちでも、日本語のナビ売っていないものか。
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# by IAmYukko | 2005-04-04 20:41 | Comments(19)
祝婚歌
時々、ふと読み返す言葉がある。友から結婚式にもらった大切な詩。そして決まって目頭が熱くなる。もうすぐ結婚記念日。振り返れば、二人の珍道中が長く続いていた。
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祝婚歌

二人が睦まじくいるためには
愚かでいるほうがいい
立派すぎないほうがいい
立派すぎることは
長持ちしないことだと気付いているほうがいい

完璧をめざさないほうがいい
完璧なんて不自然なことだと
うそぶいているほうがいい

二人のうちどちらかが
ふざけているほうがいい
ずっこけているほうがいい

互いに非難することがあっても
非難できる資格が自分にあったかどうか
あとで疑わしくなるほうがいい

正しいことを言うときは
少しひかえめにするほうがいい
正しいことを言うときは
相手を傷つけやすいものだと
気付いているほうがいい

立派でありたいとか
正しくありたいとかいう
無理な緊張には
色目を使わず
ゆったり ゆたかに
光を浴びているほうがいい

健康で 風に吹かれながら
生きていることのなつかしさに
ふと胸が熱くなる
そんな日があってもいい

そして
なぜ胸が熱くなるのか
黙っていても
二人にはわかるのであってほしい

作詞:吉野 弘より
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# by IAmYukko | 2005-04-01 06:19 | えいが & ほん & アート | Comments(21)
ニックネーム
「ご主人が出張で居ないのなら、夕食おいで」と、声をかけてくれたあっこちゃん。
お言葉に甘えて、料理教室の後、ワインを持っていそいそと出かける。ドアを開けた途端
ぷ~んといい香り。やった今度はタイカレー。

インド、タイ、日本、どのカレーが好き?
そりゃ全部でしょう。そう言えば子供の頃は、あの黄色いカレー、ハウスバーモンドカレーが一番だったっけ。
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アメリカ人のご主人ケンに、「ハイ、ケニー」と呼びかけたあっこちゃん。「それって、名前の形容詞?Fun、Funnyと同じでしょ!」なんてすっとぼけたことを聞く。
「ケンちゃん」と愛情たっぷりの呼びかけなのか。

アメリカに来て、なんだそりゃ?と驚いたことの一つに、ニックネームがある。
天下の大統領までが、本名じゃなくてネックネームで呼ばれるなんて・・・・。

Bill Clinton (ビル・クリントン) →William Clinton (ウイリアム・クリントン)
Al Gore (アル・ゴア) →Albert Gore (アルバート・ゴア)

次のはいいよ。
Mike (マイク) →Michael (マイケル)      
Liz (リズ) →Elizabeth (エリザベス)      

でもどうしてこうなるの?
Bob (ボブ) →Robert (ロバート)         
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# by IAmYukko | 2005-03-25 23:51 | くらし | Comments(6)
宿題
アメリカの学校は、本当よく宿題を出す。オットの話によると大学時代は、課題に追われ、寝る時間も食べる時間も無かったらしい。それに比べたら、雀の涙かもしれないが、カレッジの英語のクラス(ESL)でも、かなりの量の宿題が出る。私にとってはね。

一番辛かった宿題。それは週末にでたもの。作文のクラスの先生は、毎回クラスの宿題とは別に、金曜日の夜10時に、インターネット上にそりゃ長~い長文を載せる。そしてその内容について自分の意見を書かせる。もちろん文字数も決められている。そして締め切りが、日曜日の夜10時まで。10時以降にメールを送っても、「送信できません」となる。宿題もハイテクになったものだ!とある意味では感動した。
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# by IAmYukko | 2005-03-22 07:49 | Comments(10)
SIDEWAYS
World of Pinot Noirの興奮が冷めぬ次の日、ワインを飲みながらアカデミー賞 最優秀脚色賞受賞した「Sideways」という映画見た後、作者と懇談というイベントに参加。
この映画は、丁度会場があるサンターバーバラにあるワイナリーの、のどかで美しい田園景色で繰り広げられる可笑しくもあり悲しくもある人間模様の映画
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# by IAmYukko | 2005-03-06 21:50 | えいが & ほん & アート | Comments(18)
World of Pinot Noir
ワイン仲間4人で、サン・ルイ・オビスポで開催されるワールド・オブ・ピノ・ノアールのテイスティングへ。ここから車で南に4時間の旅がスタート。どんなワインの出会いがあるのやら。ドキドキワクワク、飲む前からすでにハイ気分。
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# by IAmYukko | 2005-03-05 20:17 | Comments(27)


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