トマトのジャム
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大量トマトができたら、作ってみたいと思っていたトマトジャム。食べごろが過ぎてしまった柔らかめのトマトで作ってみました。トマトと砂糖のコラボ。甘いのだけど、しっかりトマト味。おもしろい。庭のトマトは甘いので酸味が足らず、レモンを1個ではなく2個と倍で。さて、パンにつける以外でどうやって消費しましょうか。イチジクジャムのようにブルーチーズに合わせてみたら?とアイディアをもらったので、次回はそれで。

作り方
Sweet & Savory Tomato Jam
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by IamYukko | 2014-08-03 08:39 | たべもの & ワイン
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