庭野菜のその後は
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やっとトマトが赤く熟し始めました。
採りたて野菜は、色々手を加えるのがもったいなく、シンプルがベストな感じで食べていましたが、だんだん冒険心がわき上がり、レシピを検索して初料理に挑戦しています。しかしーーー
ガーリックとキュウリを混ぜたり、ズッキーニとコンソメスープを作っても、「全く素材の味がしないじゃん」とhiroからダメだし。結局、塩とトマト、ナスと油と芥子、キュウリと塩と少しのダシの方が評判が高く、苦労が全く報われません。

7月7日の出来事
昨日は朝一番に、”午前4時、Los Gatosにあるミシェラン2星レストラン、Manresaが火事”というニュースが目に飛び込んできました。レストランは、7月3日から休みに入っていて、今週の水曜日に再会予定だったとか。屋根は焼け落ち、煙や水で室内のインテリアも壊滅。今のところ放火の後はなく、これから本格調査が始まるそうです。

ちょうど一年前、これまた有名なレストラン、Chez Panisseが火事。このときは、3ヶ月で再建。$200,000のダメージだったそう。今回のダメージの推測は $300,000。はぁ、悲しい。行ったことはありませんが、憧れのレストランだけにショック。Chez Panisseのように、数ヶ月で再建できるといいのですが。
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by IamYukko | 2014-07-08 09:06 | たべもの & ワイン
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