美味しいもの覚書
玉ねぎ丸ごとご飯。これ、いけます。 レシピは、ここ
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友人が作ってくれた手作りピザ。
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ワインと野菜の日
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バジルではなく、大根の葉で作ったジェノバソース。。
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お肉少なめ、キノコとレンコンで作ったハンバーガー。
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# by IamYukko | 2016-07-20 09:14 | たべもの & ワイン
Tigelleria Organic Restaurant @campbell
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日本語クラスで、信長、秀吉、家康を解説。「鳴かぬなら 殺してしまえ(鳴かせてみよう、鳴くまで待とう  ホトトギス」までもしっかり勉強。信長があまりにも残酷すぎると言うので、スティーブジョブスもどちらかといと、信長系じゃない?と聞いてみました。

(写真)
女子4人と久しぶりに、キャンベルでイタリアの泡とイタリア料理を楽しみました。
Tigelleria Organic Restaurant
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# by IamYukko | 2016-07-10 12:19 | レストラン & カフェ
being killed in the line of duty
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一ヶ月ぐらい前の写真です。これは一体なんだろう?と思って運転しながら携帯で。殉職した警察官を見送るところだったようです。この橋の下は高速道路。

昨日は、アフリカ系アメリカ人射殺事件に関連した抗議活動についての注意喚起が大使館からメールで送られてきました。
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# by IamYukko | 2016-07-08 20:54 | くらし
キャッツ シッター
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お隣さんがアラスカに旅行ということで、2週間ほど猫ちゃんの餌あげをしていました。
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# by IamYukko | 2016-07-08 18:45 | くらし
5月イタリアワイン会 覚書
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白、Verdicchio/ヴェルディッキオ (Crisp, dry wines with a hint of bitterness.)の飲み比べ
はじめて飲む品種なので、作り手の違いは何か? 品種の特徴は何か?を考えながらブラインド。

2014 ColleStefano/コッレステファノ, Verdicchio di Matelica (DOC)/ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ - $17.99
2013 La Monacesca/ラ・モナチェスカ, Verdicchio di Matelica (DOC)/ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ - $17.99

中休みで甘めの赤の泡。非常に綺麗。女性が絶対好きそうです。
Lambrusco/ランブルスコ (Light, grapey, fruity, off-dry wines.)
Ca de Medici "Terra Calda" Lambrusco - $14.99

赤、Grignolino/グリニョリーノ (Light colour, fragrant strawberry aroma, very dry.)の飲み比べ。
同じ品種でありながら、産地が違うところを注目してブラインド。イタリアとどこか?という感じで。

答えは、イタリアと、カルフォルニアでした。
2014 Agostino Pavia/アゴスティーノ・パヴィア, Grignolino d'Asti/グリニョリーノ・ダスティ - $14.99
2013 Heitz Cellar, Napa Valley Grignolino - $19.99

最後に、かんちゃんワインを飲ませていただきました。やっぱり期待を裏切らないワインでした。
イタリアワイン、まだまだ続けていきたいですね。イタリア、奥が深くて美味しいです。
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# by IamYukko | 2016-07-07 16:10 | たべもの & ワイン
ハイキング
アメリカは独立記念日の3連休でした。家の近くのKennedy Rdのトレイルを2年ぶりぐらいで歩きました。往復3時間半ぐらいでしょうか。シリコンバレーが一望できます。ただ、かなりの山道だったので、身体中が筋肉痛ナウです。

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# by IamYukko | 2016-07-05 08:56 | くらし
すいかの白いところの食べ方
オーガニックのスイカを買ってみました。普通のスイカより味が濃い。思い込みかもしれませんが・・・。最近はなるべく「一物全体」を心がけています。なるべく一つのものを丸ごと食べること。
今のお気に入りは、スイカのぬか漬けや、酢、甜菜糖、ごま油味の漬物です。

夏の大根は辛味がますので、ぬか漬けにすると乳酸がやられてしまうそうです。そんな夏の時期は、スイカの白いところの漬物がいいかもしれません。なんとなく大根に歯ざわりが似ています。

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スイカの白いところの食べ方
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# by IamYukko | 2016-06-30 08:06 | たべもの & ワイン
バンビ
鹿の親子。可愛いのですが、植木の被害がでます。本当に鹿はなんでも良く食べる・・・・。
最近境界線のフェンスを高くしたら、鹿が入ってこなくなりました。それは、それで、なんだか寂しいのですが・・・。

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# by IamYukko | 2016-06-30 07:28 | くらし
野菜オンパレード
野菜のポットラックパーティー。野菜料理、奥が深いです。

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# by IamYukko | 2016-06-30 07:24 | マクロビオティック
ハンバーガーの日
友人夫婦が遊びにきて、庭でハンバーガーバーベキューをした日もありました。

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# by IamYukko | 2016-05-26 16:52 | たべもの & ワイン