炊飯器でトマトごはん
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しばらくブログから離れてしまっていたら、どんどん近寄り難くなってしまいました。でも、ここはまたアウトプットをしていこうと思ってます。色々なことをインプットしていたので、ここはバランスをとらなければ・・・ということで。

クックパットで見た面白そうなレシピ。トマトを丸ごと炊飯器にいれて、コンソメ、塩を入れて炊くというもの。トマトの水分が出るので水は少なめ。密閉度が強い炊飯器にトマトを閉じ込めるものだから、香りがザ、トマトって感じで強くてびっくり。トマト好きには、つかえそうなレシピです。

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トマト丸ごと炊き込み御飯

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# by IamYukko | 2014-08-29 08:49 | たべもの & ワイン
くーちゃんと毛布
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# by IamYukko | 2014-08-05 18:18 | くらし
孫正義「大ボラのススメ」を見て
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カンブリア宮殿の400回目は、孫さんの「大ボラのススメ」でした。孫さん、グーグルに対抗でロボットなの?と思っていましたが、そうじゃないんだなーと言う事が分かりました。

ロボットのPepperのプログラムをオープンにするそうです。それをコピペし、誰でも新しくプログラムをかけるそうです。また、誰かが「こんな動きを新しくプログラムした」と公開すると、それをインストールすれば、自分のPepperもできるようになるんだそうです。Pepperのプラットフォームを公開し、それをもとに、どんどんロボットの世界が広まればいいという志。

ロボットの世界に不安もあるけど、ワクワク感の方がどうしても強い。どんな世界がくるのでしょう。星新一の世界、攻殻機動隊の世界、ぐるぐるしちゃっています。まあ現実なところで、老後はPepperと一緒は現実化となりそうです。

次なる孫さんの「新しい大ボラ」は、シリコンバレー発になるのでしょうか。

PS
孫さんの大ボラの一つに「純利益1兆円」というものがあったのですが、日本で純利益1兆円を超えている企業は、NTTとTOYOTAだけだったのですね。そこに、ソフトバンクが仲間入りにをしたのですが、3社だけなんだーとちょっとびっくりでした。

(写真)
ただ今、くーちゃんと一緒。
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# by IamYukko | 2014-08-04 23:32 | くらし
トマトのジャム
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大量トマトができたら、作ってみたいと思っていたトマトジャム。食べごろが過ぎてしまった柔らかめのトマトで作ってみました。トマトと砂糖のコラボ。甘いのだけど、しっかりトマト味。おもしろい。庭のトマトは甘いので酸味が足らず、レモンを1個ではなく2個と倍で。さて、パンにつける以外でどうやって消費しましょうか。イチジクジャムのようにブルーチーズに合わせてみたら?とアイディアをもらったので、次回はそれで。

作り方
Sweet & Savory Tomato Jam

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# by IamYukko | 2014-08-03 08:39 | たべもの & ワイン
玉葱と涙 一口メモ
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買ってきたばかりの玉葱をみじん切りにすると、涙がボロボロでますが、冷蔵庫に入れていた玉葱は、あまり出ません。新鮮な玉葱だからかな、と思っていました。昨日知り合いから、涙が出ない方法は、氷水に玉葱を入れてから切ると、全く出ないよ、辛み成分が冬眠状態になるから、と教えてくれました。

そういうことでしたか。

(写真)
玉葱みたいなコロコロした京ナス。こちらのナーサリーで、苗が結構売られています。
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# by IamYukko | 2014-07-30 08:00 | たべもの & ワイン
中途半端に古いもの
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取り壊しで米メディア惜しむ声!そこで分かった日本の魅力とは

東京のタイムカプセル、ホテルオークラの取り壊しを惜しむ

欧米人は、すごく古いもの(古代)、中途半端に古いもの(近代)、すごく新しいもの(現代)が混ざっている、ごちゃ混ぜ感に、どうも魅力を感じるらしいです。この「中途半端に古いもの」というのは、つまり昭和の香りがする的なーーそんな感じのもの。このホテルオークラがまさに「中途半端に古いもの」だというのです。すごく古いもの、すごく新しいものだけが残って、真ん中が無くなっていく寂しさを外国の人が記事にしているのです。

あーなんだか分かる気がする。

日本語の生徒が、浅草で、ちょっとした路地に入ったら、まるでタイムスリップしたような、垣根やポスト、看板に出会って感動した、と言っていたのを思い出しました。そんな古い路地から見たスカイツリーとのアンバランスさも面白いとも。

東京のガイドブック片手に、「六本木ヒルズ」と「スカイツリー」に行こうと思うのです。食事はミシェランの星の所でーーーって外国人に言われたら、えーそこって言いたくなってしまう。こないだは、秋に日本に行くのだけど、「お台場の温泉」ってどうですか?って聞かれ、答えに困ってしまいました。

中途半端に古い感じの所にも行ってほしいかな。今度日本に帰ったら、都電に乗ってみたいです。



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# by IamYukko | 2014-07-22 08:53 | くらし
Los Gatos Music & Arts


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Vasona parkでジョギングした帰り、ダウンタウンの広場の人ごみにびっくり。あー、夏の間、日曜日の夕方は音楽会があるんでした。

SUMMER SUNDAYS. 5-7 PM
JUNE 15 – AUGUST 24
CIVIC CENTER LAWN

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# by IamYukko | 2014-07-21 08:32 | くらし
7月19日の夕日、そして収穫


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なんだかこの日は、赤、赤、赤の日でした。



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# by IamYukko | 2014-07-20 22:36 | くらし
うずらの大家族
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朝、クワクワと声をあげながら、うずらの大家族が庭を横切っていきました。
北米のウズラは、日本のウズラに比べ尾羽が長いため、飛ぶのが上手なんだそうです。でも、普通はやっぱり飛ばないみたいで、テレビの早送りを見ているような早足で、去っていきました。どうして飛べるのに飛ばないんだろう?

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# by IamYukko | 2014-07-16 22:31 | くらし
庭野菜のその後は
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やっとトマトが赤く熟し始めました。
採りたて野菜は、色々手を加えるのがもったいなく、シンプルがベストな感じで食べていましたが、だんだん冒険心がわき上がり、レシピを検索して初料理に挑戦しています。しかしーーー
ガーリックとキュウリを混ぜたり、ズッキーニとコンソメスープを作っても、「全く素材の味がしないじゃん」とhiroからダメだし。結局、塩とトマト、ナスと油と芥子、キュウリと塩と少しのダシの方が評判が高く、苦労が全く報われません。

7月7日の出来事
昨日は朝一番に、”午前4時、Los Gatosにあるミシェラン2星レストラン、Manresaが火事”というニュースが目に飛び込んできました。レストランは、7月3日から休みに入っていて、今週の水曜日に再会予定だったとか。屋根は焼け落ち、煙や水で室内のインテリアも壊滅。今のところ放火の後はなく、これから本格調査が始まるそうです。

ちょうど一年前、これまた有名なレストラン、Chez Panisseが火事。このときは、3ヶ月で再建。$200,000のダメージだったそう。今回のダメージの推測は $300,000。はぁ、悲しい。行ったことはありませんが、憧れのレストランだけにショック。Chez Panisseのように、数ヶ月で再建できるといいのですが。

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# by IamYukko | 2014-07-08 09:06 | たべもの & ワイン
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